Zurück zur Übersicht

Brot – ein Glaubenssatz

Gast News Nr ## von Ulrich Strunz jun.

Wir – vergessen manchmal, dass die große Mehrheit der Menschen keine Ahnung davon hat, was Kohlenhydrate sind. Muss sie auch nicht. Die essen so vor sich hin und – wundern sich dann.

Sie erinnern sich an die Heilige Dreiteilung der Wissenschaft? Normative, deskriptive, und präskriptive Modelle (siehe Gast News Nr. 95 "Ich habe keine Zeit Bücher zu lesen.").

Nach 37.000 Blutentnahmen und mindestens 370.000 Minuten Gespräch mit Einzelpersonen ist uns klar:

Kohlenhydrate sind Müll. Wir brauchen hier auf Ausnahmen keine Rücksicht zu nehmen.

Nur weiß der normale Deutsche, der sein Leben lang Brötchen zum Frühstück aß, eben nicht, was Kohlenhydrate sind. Wie denn auch? Wenn uns "die Großen" das nicht mitteilen.

Auch wenn stellenweise die Gesellschaft aufwacht und begreift, dass man sich in den Industriestaaten mit Zucker aus Mais und falschen Glaubenssätzen (DGE) jahrzehntelang vergiftet und umgebracht hat…

ist das wahre deutsche normative Modell: Brot ist Genuß.

Die große Ausnahme, das sind Sie. Umso erfreulicher, dass "ein Großer" es wenigstens probiert.

Zu sehen jetzt in jeder BÄCKER SCHMIDT Filiale. Siehe unten.