lautet der Titel eines neuen Büchleins von der Ihnen bestens bekannten Daniela Pfeifer. Keto-Expertin in Österreich. Von der wir ja – sollten Sie auch – eine ganze kleine Buchreihe besitzen (Low Carb Basics, Keto Info, Keto Basics etc.)
Nun kennt die Dame sich auch aus in der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Geht ausführlich darauf ein und verbindet sie mit so modernen Techniken wie Intervall-Fasten. Ich darf ein paar Sätze zitieren:
"Das aktuelle westliche, wissenschaftlich fundierte Wissen über gesunde Ernährung kombiniert mit dem Jahrtausendalten Wissen der TCM über die Wirkungsweise der Lebensmittel auf den Stoffwechsel, die Gesundheit…."
Die Wirksamkeit der chinesischen Ernährungslehre wurde anhand unzähliger empirischer Studien an den großen Universitätskliniken Chinas über Jahrhunderte bewiesen. Sie genießt in der TCM einen sehr hohen Stellenwert, ganz im Gegensatz zum fast peinlich niedrigen Stellenwert der Ernährung bzw. Diätetik in der westlichen Medizin".
Die Vorzüge der Low Carb Ernährung, nämlich die der
-Stabilisierung des Blutzuckers
-Optimierung der Stoffwechselvorgänge
-Verbesserung der Darmsituation
werden durch das Wissen ….der TCM Ernährungslehre genial unterstützt.
Die moderne westliche Ernährungslehre beginnt erst jetzt, auf verschiedene regulative und funktionelle Aspekte der Lebensmittel zu achten, die in der chinesischen Diätetik seit je her im Vordergrund stehen.
In der TCM werden Lebensmittel nach Ihrer Wirkweise und nicht nach ihren quantitativ messbaren Inhaltsstoffen klassifiziert.
Ein außerordentlich vergnüglich zu lesendes Büchlein, in welchem ich endlich einmal auch den drei-fachen Erwärmer verstanden habe. Ein zentrales Konzept der TCM.
Eine elegante Aha-Einsicht auch die Bemerkung, dass Ketonkörper
erst in zweiter Linie den Organismus mit langanhaltender Energie versorgen,
in erster Linie aber hohen medizinischen Nutzen haben für zahlreiche "Kopf-Krankheitsbilder", wie Epilepsie, Parkinson, MS, Migräne, Alzheimer usw.
Ordnende Sätze und Einsichten. Mein Dank wieder einmal an Frau Pfeifer.
Quelle: LowCarb "TCM-Basics" ISBN 9783749437214
