Wir lernen soeben, dass sich unsere Gene eben nicht betrügen lassen. Von dem Übermaß an buntem Obst in den Großkaufhallen. Dass unsere heimischen Gene mit diesen Massen an fremdländischer Fructose eben nichts anfangen können.
Wenn es nur so banal wäre. Es ist leider noch schlimmer. Wir lernen, dass wir mit zu viel (ausdrücklich) Fructose unseren Körper buchstäblich vergiften. Bestürzt schreiben Sie mir: "Ich dachte, Obst sei gesund?"
Oh mei. Lesen sollte man schon. Sie haben doch erfahren, welche Fructosemenge richtig ist (News vom 25.09.12). Aber gerne noch einmal ganz genau. Zu Ihrer Frage:
Schadet ein Stückchen Mango zum Frühstück?
Dazu ein kurzer, knapper, präziser Überblick unter http://www.biomedizin-blog.de/de/fructose-das-beste-futter-fuer-krebszellen-und-der-grosse-feind-unserer-gesundheit-wp261-212.html
Fructose, die in praktisch allen verarbeiteten Lebensmitteln gefunden wird, kann eine bevorzugte Brennstoffquelle für Krebszellen sein
Während alle Formen von Zucker dazu dienen können, einen Krebs zu ernähren, wird die Fructose insbesondere für die Zellteilung eingesetzt, damit wird das Wachstum und die Ausbreitung des Krebses beschleunigt.
Wenn Sie bereits an Krebs erkrankt sind, oder einen Krebs verhindern wollen, ist die Einschränkung des Zuckerkonsums in Ihrer Ernährung, vor allem von Fructose, von wesentlicher Bedeutung
ALLE Formen von Zucker sind schädlich für die Gesundheit im
Allgemeinen und fördern eine Krebserkrankung. Bei der
Fructose ist jedoch sicher, dass sie zu einer der schädlichsten
Zuckervarianten gehört.
Ein neuer Artikel in "Expert Opinion on Therapeutic Targets" überprüft
die Beziehung zwischen erhöhtem diätetisch raffiniertem Zucker und einem
Krebsrisiko, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Monosaccharid Fructose.
Die Forscher stellten fest: "Jüngste Beobachtungen zeigen, dass
Krebszellen die Fructose sehr leicht nutzen können, um die Proliferation
zu unterstützen und bevorzugt Fructose zur Nukleinsäure-Synthese
verwenden."
Die Forscher nannten mehrere Möglichkeiten, wie Fructose das
Krebswachstum fördern kann, einschließlich durch:
Veränderter Zellstoffwechsel
Erhöhte reaktive Sauerstoffspezies (freie Radikale)
DNA-Schäden
Entzündungen
Forschungen, in der Fachzeitschrift "Cancer Research" veröffentlicht,
zeigten auch, dass Fructose- und Glukose-Stoffwechsel ganz
unterschiedlich wirken. Die Ergebnisse zeigen, dass Krebszellen die
leicht zu verstoffwechselnde Fructose gut nutzen können, um Wachstum der
Krebszellen zu beschleunigen.
In diesem Fall wurden die Krebszellen von Bauchspeicheldrüsenkrebs
genutzt. Die Studie bestätigte, dass die Ernährung mit einem
großen Fructose-Anteil die Krebserkrankung beschleunigt und dass die
Tumorzellen bei einem größeren Glukose-Anteil langsamer
wuchsen.
Wenn Sie an der Prävention von Krebs interessiert sind, gilt die
Empfehlung, Ihre gesamte Fructoseaufnahme unter 25 Gramm
Fruktose pro Tag zu halten, wenn Sie bei guter Gesundheit
bleiben möchten. Die meisten Menschen werden auch eine Begrenzung ihrer
Fructose-Aufnahme aus Früchten auf 15 Gramm pro Tag einhalten
müssen.
Wenn Sie insgesamt Ihr Körpergewicht reduzieren müssen, sollten Sie auf
jeden Fall Ihre Fructose-Aufnahme auf insgesamt 15 g täglich reduzieren,
einschließlich des Fructose-Anteils von dem Obst, das Sie essen.
Wenn Sie bereits an Krebs erkrankt sind, sollten Sie Ihren
gesamten Fructose-Verbrauch auf unter 10 Gramm pro Tag - aus allen
Quellen, einschließlich Obst – begrenzen.
…Inzwischen scheint sicher, dass die Fructose von den
Krebszellen für die Zellteilung verwendet wird, die das Wachstum und die
Verbreitung der Krebszellen im ganzen Körper beschleunigt. Auch
wenn die Theorie, dass durch eine Ernährung mit Zucker die Krebsraten
steigen können, bereits vor fast 80 Jahren aufgestellt wurde, zeigen die
meisten herkömmlichen Krebs-Programme noch immer nicht die Notwendigkeit
auf, sich angemessen zu ernähren und vorrangig Zucker und Fructose bei
Krebserkrankungen zu vermeiden.
Patrick Quillin, PHD, RD, CNS, schrieb mehr als vor einem
Jahrzehnt: "In den letzten 10 Jahren habe ich mit mehr als 500
Krebspatienten als Direktor der Ernährung für die "Cancer Treatment
Centers of America" in Tulsa, Oklahoma gearbeitet. Es wundert mich,
warum das einfache Konzept "Zucker-Ernährung verursacht Krebs" so
drastisch übersehen werden konnte, wenn eine umfassende Behandlung von
Krebs geplant wurde. Von den Millionen Krebspatienten in Amerika
behandelt bis heute kaum jemand seine Patienten mit einer
wissenschaftlich geführten Ernährungstherapie, die ihnen aufzeigt,
welche "guten Lebensmittel" sie essen sollen. Die meisten Patienten, die
an der Studie teilnahmen, kamen in ihrer Krankengeschichte mit dem
kompletten Fehlen einer angemessenen Ernährungsberatung an."
Eindeutig und klar.
