Es dürfte Ihnen aufgefallen sein, dass in diesen News häufiger von no carb gesprochen wird. Aber Genuss von reichlich Gemüse gefordert. Widerspricht sich. Rein naturwissenschaftlich. Widerspricht sich nicht im übergeordneten Sinne:
Fragen Sie mal irgendeinen Mitmenschen. Der wird Brot als Kohlenhydrat identifizieren. Aber Krautsalat? Sicher nicht. Der hat eben ein natürliches Gefühl.
Mit no carb meine ich ausdrücklich künstliche Kohlenhydrate. Leere Kohlenhydrate. Also Zucker und Mehl. Nicht gemeint ist Gemüse. Dort hat die Natur die Kohlenhydrate sehr raffiniert so verpackt, dass der Blutzuckerspiegel wenig, langsam, wenn überhaupt ansteigt.
Trotzdem macht die Wissenschaft sich zunehmend Gedanken darüber, ob no wirklich no heißen muss. Vergisst in der Regel dazuzusagen, für welchen Zweck.
Wenn Sie abnehmen wollen, ist die schnellste Form reines Eiweiß. Also wirklich no.
Bei Auto-Immunkrankheiten hat Gemüse einen festen Platz. Siehe oben.
Und bei Krebs? Jetzt wird´s spannend. Genau diese Frage wurde untersucht und beantwortet.
Bereits 2010 hat man am Beispiel Prostatakrebs (leider nur bei Mäusen) eine Antwort auf die in der Überschrift gestellte Frage gefunden.
Mäuse bekamen menschliche Prostatakrebs-Zellen gespritzt und entwickelten alle einen Tumor.
Unter strenger ketogener Diät (null % KH) verzögerte sich das Tumorwachstum, verlängerte sich die Lebenszeit, wenn man verglich mit normal ernährten Mäusen (35% Fett, 49% KH, 16% EW).
Zwei weitere Mäusegruppen wurden jetzt statt mit null% KH gefüttert mit 10% KH und 20% KH. EW-Anteil immer konstant 16%.
Es fand sich KEIN Unterschied im Tumorwachstum und Überlebenszeit, verglichen mit strenger ketogener Diät.
Frage beantwortet. Was Krebs angeht (für mich ein besonders strenger Maßstab) scheint also eine etwas "menschlichere" Diät mit 10% oder sogar 20% KH den gleichen erwünschten Effekt zu haben wie strenge Ketose (null % KH).
Leider findet sich in der Arbeit kein Hinweis, was das für Kohlenhydrate waren. Ich nehme aber an, so etwas wie Weizen. Und zur Verdeutlichung: Bei angenommenen 2400 Kal. täglich wären
10 % KH 60g
20% KH 120g
Die Arbeit finde ich willkommen und tröstlich. Heißt ja praktisch: Gemüse ist wirklich o.k.
Quelle: Cancer Prev Res 2010 Sep: 3(9): 1124-1131
