Strunz GmbH
Fast jedem meiner Patienten rate ich zu Proteinshakes. Also konzentriertes, hoch reines (!!!) Eiweiß. Sie wirken Wunder, wie ich und Sie es täglich erleben. Wirken Wunder, weil sie alle unterschiedlichen Aminosäuren enthalten, essentielle, semi-essentielle und nicht-essentielle.
Nach bisheriger Lehr-Meinung müssen Sie essentielle Aminosäuren essen, ihr Organismus kann sie nicht selbst herstellen. Die nicht-essentiellen baut er selbst, vorausgesetzt, ihm stehen alle Stoffe zur Verfügung, die er dafür benötigt. Dann gibt es noch die semi-essentiellen Aminosäuren. Ihr Organismus kann sie zwar selbst bauen, tut dies aber meist nicht in ausreichender Menge. Arginin und Histidin gehören zu dieser Gruppe.
Guoyao Wu, ein chinesischer Wissenschaftler, der in den USA eine Professur innehat und weltweit zu den meist zitierten Forschern zählt, hält die Einteilung in essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren zwar für richtig, aber wenig hilfreich. Prof. Wu ist Experte für den Nährstoffbedarf von Tieren, insbesondere dem Bedarf an Aminosäuren. Seine Erkenntnisse haben weltweit das Füttern von Nutztieren revolutioniert. Denn hier geht´s ums Geld – Wichtig! Er beschäftigt sich zusätzlich, am Rande, mit dem Nährstoffbedarf von Menschen. Hier geht´s um… tja.
Die bisherige Einteilung lässt nicht-essentielle Aminosäuren als weniger wichtig erscheinen. Dabei übernehmen auch sie zentrale Rollen. Nicht-essentielle Aminosäuren wie Glutamin, Glycin und Prolin sind wichtige Gen-Schalter, vermitteln Signale, sind an der Immunantwort beteiligt, transportieren weitere Nährstoffe und vieles mehr. Hört sich in meinen Ohren sehr essentiell an.
Laut Prof. Wu ist es nicht entscheidend, ob der Organismus Aminosäuren selbst herstellen kann oder nicht. Entscheidend sind die Aufgaben, die die unterschiedlichen Aminosäuren im Organismus übernehmen. Wenn Aminosäuren fehlen, funktionieren viele Abläufe im Körper nicht mehr richtig. Dabei ist es egal, ob essentielle oder nicht-essentielle Aminosäuren fehlen.
Wenn es an Aminosäuren mangelt, reicht es daher oft nicht, nur die essentiellen Aminosäuren einzunehmen. Freilich: ist oft ein wirkungsmächtiger Anfang. Viel effektiver ist es, gleich alle, essentielle, nicht-essentielle und semi-essentielle zu essen. Genau das tun Sie, wenn Sie sich täglich mit Proteinshakes verwöhnen. Die Kombination aus Shakes und essentiellen Aminosäuren bietet eine besonders effektive Versorgung.
Sagt Prof. Wu. "Das tu ich doch täglich bei meinen Patienten." Sagt Dr. Strunz.
Langsam bekomme ich Respekt vor mir. So viel späte Anerkennung…
Quelle: Wu G. Functional amino acids in nutrition and health. Amino Acids. 2013;45(3):407-411.
