Ist verantwortlicher Berater im Gesundheitsamt, Prof. an der Uni. British Columbia und hat speziell untersucht und studiert Fettsucht, metabolisches Syndrom und Diabetes Typ II. Und den Satz geprägt
Ich weiß nichts über Ernährung
Na, das möchte ich einmal vom Vorstand der DGE hören. Diese späte Einsicht. Spät? Ja freilich: Prof. Wortman hat sich an seine eigenen studierten Ernährungsregeln gehalten und wurde… krank. Diabetes Typ II. Bluthochdruck. Und da muss es ihn überkommen sein. Die späte Einsicht:
Ich weiß nichts über Ernährung
Folgerichtig lesen wir von ihm Sätze wie
Wir haben ein Gesundheitssystem, dass sich nicht um Ernährung kümmert. Und
eine Nahrungsmittelindustrie die sich nicht um Gesundheit kümmert.
Neueste Forschung zeigt uns, dass alles, was wir über Ernährung glaubten, falsch ist.
Wohl verstanden: Das hat der nicht durch Studien herausgefunden, das hat der nicht gelesen, sondern das hat er an sich selbst leidvoll erfahren. Schau, schau. Es ging ihm schlecht. Er war furchtbar müde, hat an Gewicht zugenommen, hat nur noch verschwommen gesehen, sein Blutdruck war zu hoch usw. Prompt messbar: Diabetes II.
Nun konnte er sich nicht gleich für die richtige Tablette (Tablette!) gegen seinen Zucker entscheiden. Wollte ein paar Tage nachdenken. Und hat in den paar Tagen
Zucker gestrichen
einfach so. Weil Zuckerkrankheit offenbar mit Zucker zu tun hat. Späte Einsicht eines Professors. Und da machte er eine höchstmerkwürdige, geheimnisvolle Entdeckung:
Innerhalb von wenigen Tagen
war er wieder gesund.
Alle Beschwerden wie weggeblasen.
So wurde Professor Wortman vom Saulus zum Paulus. Gleich hab ich noch einmal im Internet die DGE und ihr Personal gegoogelt. Jeden einzelnen Namen. Keiner heißt Professor Wortman.
Was Sie schon immer einmal über das metabolische Syndrom wissen wollten. Hervorragend zusammengefasst.
