Seltsam, wie sich gerade in den letzten Jahren fast exponentiell die Gewissheit verdichtet, dass Hippokrates tatsächlich recht hatte. Dass unsere Ernährung wahrscheinlich der Hauptfaktor für unsere Gesundheit ist. Ja, noch mehr: Dass geschickte Ernährung Krankheiten bekämpfen und auch besiegen kann…
siegen kann gegen Krebs, Multiple Sklerose, Asthma, Herzinfarkt, Schlaganfall usw.
Erst in den letzten Jahren. Noch vor 10, 15, 20 Jahren hieß das immer so wischi waschi "gesunde Kost". Die ja jeder von Ihnen eingehalten hat, wie Sie mir tagtäglich versichern. Wahlweise riet man Ihnen zu "abwechslungsreicher Kost", oder "basisch", oder "vegan". Alles Versuche, Ihnen die vage Pauschal-Idee "mehr Vitamine" schmackhaft zu machen. Weil das so ein wischi waschi war, haben viele von Ihnen guten Glaubens "bewusst gesund gegessen".
Nur nehmen die Zivilisationskrankheiten in Deutschland zu. Das passt nicht zusammen.
Die entscheidenden Anstöße – obwohl schon 100 Jahre bekannt – kam durch die Low carb-Bewegung. Ein Vorreiter hier Professor Worm mit der LOGI-Methode. Auch Atkins, der als Diät-Papst durchaus missverstanden wurde. Jedenfalls rückten die
künstlichen, leeren Kohlenhydrate
in den Mittelpunkt des Interesses. Besser gesagt: Des Abscheus. So Professor Lustig, Pädiater, der von "Zucker ist Gift" spricht.
Folgte eine Studie nach der anderen, in der der weitgehende Verzicht auf Kohlenhydrate, das praktische Null (20g bis 50g täglich) zu überraschenden "Wunderheilungen" führte. Gar nicht lange dauerte es, bis der Gedanke auf die Spitze getrieben wurde: Ketogene Diät,
die Ketose
von der ich Ihnen im praktischen Leben bisher abgeraten habe. Zu umständlich, zu mühsam, und auch, weil – gestehe ich – Fett mir ein Graus ist. Vielen von Ihnen auch.
Diese meine Meinung ändert sich (wieder einmal!!!) ganz langsam. Seit wir verstehen, dass
Ketose
besser ist als
No carb
aus einem schlichten Grund: Beide fordern weitgehenden Verzicht auf Kohlenhydrate. Möglichst vollständig. Dadurch sinken ganz generell die Entzündungsfaktoren im menschlichen Körper. Eine außerordentliche Einsicht. Ein Wendepunkt der Medizin, nachdem ja praktisch jede Krankheit auf eine Entzündung beruht.
Und hier – dank Hippokrates – haben wir das wohl stärkste Prinzip, Entzündungen zu reduzieren, in der Hand: Simples weglassen von Kohlenhydraten. Sie sollten diesen Punkt innerlich in seiner außerordentlichen Bedeutung verstehen. Versenken Sie sich ein paar Minuten!
Ketose aber, die ketogene Diät hat einen zweiten Vorteil über No carb hinaus. Es entstehen Ketonkörper.
Ketone
Die eine ganz eigenständige heilende Bedeutung haben. Lassen Sie mich nur 2 Beispiele anführen:
Ketone verlangsamen Ihre Gehirnfrequenz. Wenn Sie diesen Text soeben lesen, findet sich in Ihrem Gehirn eine (überwiegende) Frequenz von 20 bis 30 Schwingungen pro Sekunde.
Bei Panik wären das 50 bis 60 Schwingungen pro Sekunde. Dann wäre alles durcheinander. Irr und wirr. Sie könnten keinen klaren Gedanken mehr fassen.
In der Meditation verlangsamt sich Ihre Hirnfrequenz auf 10 oder weniger Schwingungen pro Sekunde. Sie können plötzlich glasklar Denken. Haben Zugang zu Ihrem schöpferischen Geist, der Intuition, der Kreativität. So sind die epochalen Erfindungen der Menschheit geglückt (siehe Einstein).
Genau dies bewirken Ketone: Sie verlangsamen die Hirnfrequenz. Sie imitieren Meditation. Deswegen wird man beim Fasten, beim 2-wöchigen Fasten so geistesklar. So hellsichtig. So wach.
Ketone machen wach.
Ein zweites Beispiel hatte ich Ihnen kürzlich genannt:
Ketone wirken epigenetisch. Ketone schalten Tumor-suppressor-Gene wieder an. Also diejenigen Gene, welche Tumorzellen unterdrücken, abschalten, vernichten sollen. So wirken Ketone direkt gegen Krebszellen. Was für eine Entdeckung!
Ein ähnliches Beispiel: Ketone unterdrücken, heilen Entzündung. Kann man direkt im Blut messen an ganz bekannten Entzündungsfaktoren. Wie CRP, als Beispiel.
Fazit: Die seit über 100 Jahren bekannte, jetzt wiederentdeckte Tatsache, dass der Verzicht auf künstliche Kohlenhydrate (Mehl und Zucker) der wahrscheinlich entscheidende Beitrag zur Gesundung, zur Heilung des menschlichen Körpers ist, ….
wird nur noch übertroffen dadurch, dass durch zusätzliches Fett (80%) ebenfalls längst bekannte, jetzt neu entdeckte Wunderstoffe, die Ketone entstehen. Die eigenständig für unsere Gesundheit sorgen.
Erinnern Sie sich? Die Auflistung von Krankheiten, welche bewiesener Maßen (Studien werden zitiert) durch Ketone positiv beeinflusst werden können (News vom 12.01.2019).
Diese langsam wachsende Gewissheit verändert soeben mein ärztliches Verhalten. Heißt ganz praktisch:
Krebskranke sowie Menschen, die keinen Krebs bekommen möchten, erhalten das Büchlein von Frau Professor Kämmerer "Ketogene Ernährung bei Krebs".
Menschen, die gesünder werden wollen (Krankheit spielt keine Rolle) und lesen können, bekommen das Büchlein "Der Keto-Kompass" von U. Gonder.
Und wer´s nicht so mit dem Lesen hat, (ich frag Sie immer!), dem schenke ich das wunderhübsche hellblaue Büchlein von D. Pfeifer "Keto Basics".
Lächelnd grüßt Sie Ihr inzwischen Buchhändler….
