Wissensdatenbank

100 Jahre Fortschritt

1907 fällt in das Jahrzehnt der Genies. Die bahnbrechenden Arbeiten Einsteins stammen aus diesen ...

20 Millionen wundern sich

Dass Zucker nicht gesund ist, und vielleicht sogar dick macht...das weiß jeder. Und dass man weißes ...

26 und total alt

Manchmal bekommen Sie das Leben im Zeitraffer vorgeführt. Von ganz unten nach ganz oben. Aus der ...

Auch die Chinesen…

bekommen mal einen Herzinfarkt. Nicht unüblich. Also haben chinesische Wissenschaftler nach den Gründen ...

Carbo-junkies

Jeder von uns weiß aus eigener Erfahrung, dass er ein gewisses Maß an Lebensfreude und Antrieb mitbekommen ...

Das Nudelbuch

zeigt, dass wir ohne Kohlenhydrate besser leben: gesünder, glücklicher, voller Lebensenergie. Erklärt, ...

Der Fettschalter

Heißt ein neues Büchlein (2015) das sich außergewöhnlich unterhaltsam und voller historischen ...

Der Kohlenhydratspeicher

Muss unbedingt gefüllt werden. Nach dem Training. Nach dem Sport. Nach dem Wettkampf. Denn der sei ...

Der Skandal

Millionen Menschen umsonst gestorben. Darunter meine Mutter. Gestorben am kläglichem Versagen der ...

Die Wahrheit

Ernährungsmediziner fordern Studien. Immer noch mehr. Immer noch längere. Um die Wahrheit über ...

Erhellendes aus München

Ei, gucke da, hab ich gedacht beim Lesen eines langen Artikels über das Metabolische Syndrom. Sie ...

Essen im Büro

Gast News von Ulrich Strunz jun.

Wohl wissend, dass der größte Anteil unserer Leser in Büros ...

Essen in Hongkong

Ruft mich an mein Sohnemann (25). Aus Hongkong. War soeben mit meinem Töchterlein (23) essen. Die ...

Glykämischer Index – mal ganz einfach

Zucker ist nicht gleich Zucker. Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Was da draußen auf ...

In die Dielenritzen treten!

…. möchte ein junger Mann die Kohlenhydrate. Und zwar verstärkt! Heißt übersetzt: Da ist jemand ...

Kohlenhydrate

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Oh, ist mir das peinlich!

Da habe ich doch tatsächlich einem tüchtigen Menschen, einem Bäckermeister den Beruf madig gemacht. ...

Reis macht Herzinfarkt?

Atemraubende Nachrichten aus den Genlabors. Täglich Neues, Aufregendes. So (Cell Research, Nov 2011) ...

Schneller rennen?

Ist der Mensch wirklich lernfähig? Hatte ich Sie kürzlich gefragt (News vom 21.08.17) Oder müssen ...

Vernünftige Ernährung

wird jetzt erstmals als Fachbegriff in die wissenschaftliche Literatur eingeführt. Für mich neu. ...

Vollkorn ade!

Dass reiner Zucker der Gesundheit nicht förderlich ist, wissen heute schon Kinder. Einverstanden. ...